Door aan de wijn te ruiken kun je veel vaststellen over de soort en de kwaliteit van de wijn.
1. Houd het glas stil en steek je neus er zo ver mogelijk in om te ruiken.
2. Neem de geuren in je op.
3. Houd daarna het glas een eindje van je af en ‘wals’ de inhoud voorzichtig (even laten ronddraaien).
4. Ruik opnieuw.
5. Wacht even zodat je neus kan uitrusten en herhaal dan stap 1 tot 4.
Let op! De geur van de wijn hoeft niets te zeggen over de smaak. Een wijn die ruikt naar mest of benzine kan bijvoorbeeld heel lekker smaken.
Wel kun je soms aan de geur afleiden of de wijn bedorven is. In dat geval kun je maar één ding doen: een nieuwe fles openmaken.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten