Nadat je je ogen en neus goed de kost gegeven hebt, is je mond aan de beurt. Je gaat als volgt te werk:
1. Neem een redelijke slok wijn
2. Houd de wijn in je mond, tuit je lippen en zuig wat lucht naar binnen over je tong.
3. Laat de wijn vervolgens rondgaan in je mond alsof je erop kauwt en slik hem dan in.
4. Neem de verschillende smaken waar.
De verschillende delen van je tong registreren niet allemaal dezelfde smaken. Het voorste gedeelte neemt vooral zoete smaken waar, terwijl de zijkanten vooral zure smaken en het achterste gedeelte van je tong vooral bittere smaken waarnemen.
Door de wijn goed over je tong te laten ‘spoelen’, kun je alle verschillende smaken goed proeven.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten